cocido
21Cocido madrileño — ► locución COCINA El que lleva garbanzos, sopa y carnes como tocino, ternera, gallina, jamón y chorizo. * * * El cocido madrileño es quizás el plato más representativo de la cocina de Madrid. Consiste en un barroco guiso cuyo ingrediente… …
22Cocido cundiboyacense — El cocido cundiboyacence es un plato típico del altiplano sabanero de Cundinamarca y Boyacá en el centro de Colombia. El concido tiene papas de diferentes tipos, alverjas tiernas en sus vainas, cubios, ibias, mazorca, habas, chuguas, costilla de… …
23cocido hasta las patas — muy ebrio; embriagado; cf. hasta las patas, cocerse, curarse, curarse hasta las patas, cocerse hasta las patas; estaban todos cocidos hasta las patas y les dio con cantar La Cucaracha a las tres de la mañana , ahí estaba el Gilberto apoyado al… …
24cocido — I. pp de cocer II. s m Platillo que consiste en trozos de carne de res con algunas verduras como zanahorias, col, garbanzos y perejil, servidos en el caldo en que fueron cocidos; puchero …
25cocido — estofado …
26Sopa de cocido — Cocido de garbanzos Cocido [ko θiðo] (span. „gekocht“) ist allgemein der spanische Begriff für Eintopf. Der bekannteste spanische Eintopf ist der cocido de garbanzos, deutsch „Kichererbsen Eintopf“. Neben Kichererbsen enthält ein cocido de… …
27cocido andaluz — ► locución COCINA El que lleva menos ingredientes y es más ligero de condimentación …
28cocido montañés — ► locución COCINA El que se hace con berzas, alubias, y morcilla y chorizo en gran cantidad …
29Mate cocido — Type Hot or cold beverage Country of origin Argentina Bolivia Brasil Paraguay Uruguay Introduced …
30Mate cocido — Para el personaje argentino, véase Mate Cosido. El mate cocido (chá mate, en portugués) es una infusión típica de las gastronomías del Cono Sur. Se prepara hirviendo yerba mate en agua, luego se cuela, y se sirve en tazas. Es una bebida de sabor… …
