calandrajos

calandrajos
Quizá del latín 'caliendrum', cairel, colgante.
(nom. m.p.) [Castellar] Guiso de patatas con liebre o marisco al que se añaden pequeñas tiras de masa hecha con agua y harina y un poco de yerbabuena.

Diccionario Jaén-Español. 2014.

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