alboronía

alboronía
Del árabe 'al-buraniyya', guiso con el nombre de 'Buran', esposa de califa 'Al-Mamun'.
(nom. f.) Asado de patatas, berenjenas, cebolla, pimiento y tomate.

Diccionario Jaén-Español. 2014.

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  • Alboronía — ► sustantivo femenino COCINA Guiso hecho con berenjenas, tomate, calabaza y pimiento, todo picado y revuelto. TAMBIÉN almoronía * * * alboronía (del ár. and. «alburaníyya») f. *Fritada de berenjena, tomate, calabaza y pimiento, todo picado y… …   Enciclopedia Universal

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  • almoronía — ► sustantivo femenino COCINA Guiso de berenjenas, tomate, calabaza y pimiento. * * * almoronía f. *Fritada. ≃ Alboronía, moronía. * * * almoronía. f. alboronía …   Enciclopedia Universal

  • almoronía — De Alboronía . (nom. f.) V. Alboronía …   Diccionario Jaén-Español

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